Optimierung der Absatzplanungsprozesse zur Steigerung der Planungsgenauigkeit

Der Kunde: Ein führender internationaler Süßwarenhersteller

Der Berater: Joachim Falkner

Die Aufgabe: Erheben und Analysieren der Absatzplanungsprozesse von Frischeprodukten in fünf europäischen Vertriebsniederlassungen. Erarbeiten von Prozessoptimierungen mit der Zielsetzung der Verbesserung der Planungsgenauigkeit und Reduzierung der Vernichtungskosten. Entwickeln von KPIs für die Prozess- und Qualitätssteuerung.

Das Projekt: Das Projekt verfolgte den Ansatz bzw. die Zielsetzung, mit einem internationalen Pilotprojekt die IST-Prozesse des Sales Forecasting/der Dispositionsplanung (Planning, Forecasting, Replenishment) zu verbessern und zu harmonisieren. Die Erhebung, Analyse und Dokumentation (Prozessmodelle) der Absatzplanungskette vom Handel über die regionalen Vertriebsgesellschaften bis hin zur Dispositionsplanung Fertigwaren wurden in fünf in- und ausländischen Vertriebsgesellschaften, im Bereich International Marketing Services sowie im Bereich Finished Goods Dispositioning durchgeführt. Die IST-Planungsprozesse und Planungsabweichungen wurden analysiert und in einer SOLL-Planungsprozessdarstellung (Konzept) dokumentiert. Bei der analytischen Betrachtung sind insbesondere die kundenseitigen Prozesse wie Abverkaufszahlen, Abverkaufsprognosen, Warenverfügbarkeit und Bestandsplanung in vorhandene Distributionszentren sowie die Bestellprozesse einbezogen worden. Die Einführung der SOLL-Prozesse wurde ergänzt durch AKV-Matrixen (Aufgaben, Kompetenzen/Befugnisse, Verantwortung) für die Process Owner sowie durch relevante KPIs für die Prozess- und Qualitätssteuerung.

Die Rolle: Der Managementberater von PUTZ & PARTNER agierte im Rahmen des Projektauftrags in der Rolle eines Co-Projektleiters bzw. Sparringpartners für den Projektleiter beim Auftraggeber. Zusätzlich unterstützte er mit seinen Methodenkenntnissen operativ die Entwicklung und Durchführung von Aufgabenpaketen. Als Analytiker übernahm er gleichermaßen die Rolle des Gestalters und Umsetzers.

Das Ergebnis: Der Vergleich der analysierten Absatzplanungsprozesse in den Vertriebsniederlassungen zeigte Optimierungspotenzial hinsichtlich der Planungsgenauigkeit anhand von "Best Practices" der untersuchten Bereiche. Auf taktischer und operativer Ebene hat PUTZ & PARTNER die Einführung steuerbarer Planungsprozesse auf Basis benannter Process Owner mit AKV-Matrix empfohlen und vorbereitet. Mit der Entwicklung und Implementierung eines umfangreichen Kennzahlensystems konnten Manager und Mitarbeiter primär ihr Prozessverständnis verbessern und somit die Ergebnisqualität der Supply Chain.

Der Erfolgsfaktor aus Sicht des Beraters: "Durch Berater unterstützte Veränderungen in einem anspruchsvollen Umfeld können nur dann nachhaltig umgesetzt werden, wenn die Faktoren Professionalität, eine vertrauensvolle Zusammenarbeit und umfassendes Know-how in der Prozessanalyse und -modellierung Hand in Hand gehen."

Kontakt:
Joachim Falkner (Joachim.Falkner[at]PutzundPartner.de)
Dr. Thomas Kuprat (Thomas.Kuprat[at]PutzundPartner.de)